Dengang Karin Byriel Bording for otte år siden valgte Rådhustorvet som placering for Kylling & Co's nye butik i Randers, var det lidt af et sats. For størstedelen af byens restauranter befandt sig dengang i den anden ende af gågaden. Men efter otte år lever kædens butik i Randers i bedste velgående
Annonce
-
Karin Bording kigger forbi butikken i Randers en til to gange om ugen. - I starten tog jeg et par vagter om ugen i Randers og Hobro, men efter vi åbnede i Grenå har jeg fået dårligere tid. Men jeg springer altid i tøjet, så de kan kalde på mig, hvis de får brug for hjælp, fortæller Karin Bording, der først åbnede butik i Randers i 2011, så i Hobro i 2015 og senest i Grenå i 2018. Foto: Annelene Petersen -
Karin Bording bor sammen med sin mand i Hørning ved Assentoft. Her driver de på hobbyplan en lille juletræsproduktion, som de overtog fra hendes forældre i 1991. Foto: Annelene Petersen -
Kylling & Co i Randers er den butik i kæden, som sælger mest salat. - Folk er helt vilde med vores salatbar, fortæller Karin Bording. Foto: Annelene Petersen -
Kylling & Co er den fjerdestørste butik i kæden, hvis man udelukkende ser på omsætning. Kæden åbnede sin første butik i Holstebro i 2009. Foto: Annelene Petersen -
Det er muligt at bestille mad fra Kylling & Co online, men forretningen bringer ikke ud. Foto: Annelene Petersen -
Kylling & Co har mest travlt i sommermånederne, mens butikken fra oktober til februar har mindre at se til. - Men når solen kommer, så går det løs igen, fortæller Karin Bording. Foto: Annelene Petersen -
Karin Bording bor sammen med sin mand i Hørning ved Assentoft. Her driver de på hobbyplan en lille juletræsproduktion, som de overtog fra hendes forældre i 1991. Foto: Annelene Petersen -
Kylling & Co i Randers er den butik i kæden, som sælger mest salat. - Folk er helt vilde med vores salatbar, fortæller Karin Bording. Foto: Annelene Petersen
